Печеночные котлеты

Берем говяжью печень, можно конечно и свиную, но ее тогда обязательно нужно отмочить в молоке примерно часа два, иначе будет горчить.

Затем пропускаем через мясорубку вместе с луком.

У вас уже должен быть готовым рис, то есть отваренным.

Вот его добавляем к фаршу, а также яйцо, крахмал и всякие специи, я имею ввиду соль и перец.

Остальные в этих котлетах будут лишними.

Можно еще положить и ложку майонеза(сметаны), тогда они будут сочнее.

Теперь ложкой выложите на горячую сковородку и обжарьте с двух сторон.

Я бы все таки посоветовала котлеты немного потушить.

Для этого кладу в мисочку, добавляю совсем немного воды и в микроволновку, можно просто в духовку на пять минут.