Жаркоп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Ингредиенты
- Баранина – 500-900 граммов
- Картофель – 2 килограмма
- Лук репчатый – 2 или 3 головки
- Морковь – одна или две штуки
- Барбарис, зра
- базилик
- тмин
- кориандр
- паприка
- красный перец
- Растительное масло
- Чеснок
- Зелень свежая
- Соль
Шаги приготовления
293
человека планируют готовить
1
Ход приготовления:
2
Необходимо мясо порубить, затем нарезать на куски и положить в казан к разогретому маслу растительному.
3
Лук нарезать тонкими полукольцами и положить к мясу, размешать.
4
Как только лук приобретет янтарный цвет нужно сверху выложить морковь, нарезанную тонкой соломкой.
5
Не размешивать.
6
Влить немного кипятка, так чтобы прикрывало.
7
После этого добавить различные специи: барбарис, зру, тмин, кориандр, базилик, паприку, сельдерей, перец красный.
8
Прикрыть крышкой и дать протушиться минут десять.
9
Картофель почистить и порезать кубиками и сложить потом к мясу.
10
Налить очищенную воду и дать закипеть, варить на ленивом огне до готовности жаркопа.
11
В самом конце приготовления надо добавить очень много зелени и добавить пару порезанных зубчика чеснока.
12
Можно также добавить нарезанный помидор и сладкий болгарский перец.
13
Затем разлить по тарелкам.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91305
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!