Рулет из свиной брюшины с черносливом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
Ингредиенты
чернослива без косточек 50 г
сок 1 апельсина
молотой корицы 1 ч. л.
соль
перец по вкусу
растительного масла 2 ст. л.
свиной брюшины с кожей 1,5 кг
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
1,5 кг свиной брюшины с кожей
2
Брюшину вымыть и опалить.
3
Срезать кожу, оставив с одного длинного края участок в 10 см.
4
Сделать на коже параллельно короткому краю глубокие надрезы на расстоянии 1 см.
5
Срезать полоски через одну.
6
Чернослив промыть, сложить в сотейник, добавить апельсиновый сок и корицу.
7
Готовить 5 мин.
8
Дать остыть, затем измельчить в пюре.
9
Перевернуть свинину кожей вниз, присыпать солью и перцем.
10
Распределить пюре из чернослива, оставив с каждого края по 2 см.
11
Разогреть духовку до 200°С.
12
Свернуть с длинного края свинину рулетом.
13
Туго перевязать бечевкой.
14
Смазать маслом.
15
Положить на противень кожей вверх и запекать 1 ч.
16
Переложить мясо на блюдо, накрыть листом фольги и оставить на 15 мин.
4.861579
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!