Соленые огурцы, консервированные с уксусом, горчицей, эстрагоном и перцем

Name: Соленые огурцы, консервированные с уксусом, горчицей, эстрагоном и перцем
Ingredients: огурцов соленых; укропа свежего/10 г сухих семян укропа или тмина; семян горчицы; зелени эстрагона; корня хрена; черного перца; острого красного перца; душистого перца; чеснока; Маринад, на 1 л рассола от соленых огурцов; столового уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

огурцов соленых 1 кг

укропа свежего/10 г сухих семян укропа или тмина 30 г

семян горчицы 5 г

зелени эстрагона 5 г

корня хрена 5 г

черного перца 1 г

острого красного перца 1 г

душистого перца 1/2 г

чеснока 2 зубчика

Маринад, на 1 л рассола от соленых огурцов

столового уксуса 60 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для консервирования огурцов по этому рецепту следует брать твердые соленые огурцы, тщательно их промыть.

Выложить огурцы в банки, перекладывая и пересыпая укропом, хреном, чесноком, перцем и эстрагоном.

Оставшийся от соленых огурцов рассол процедить, затем поставить на огонь и довести до кипения.

Всыпать в закипевший рассол душистый и черный перец, влить уксус, добавить горчицу, сразу залить огурцы в банках.

Далее соленые огурцы, консервированные с уксусом, горчицей, эстрагоном и перцем следует простерилизовать при температуре 90 градусов: банки емкостью 1 л – 15 мин, емкостью 0,5 л – 10 мин.

...