Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шоколадно-банановый рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алена Береснева
Желтки отделите от белков, последние взбейте до устойчивых пиков. Желтки взбейте с...
Ингредиенты
- Тесто
- яиц 6
- сахара 6 столовых ложек
- столовых ложки какао 3
- чайной ложки соды 1/2
- молока 200 мл
- столовых ложки муки 2
- сливочного масла комнатной температуры 250 г
- яйцо 1
- ванильного сахара 8 г
- столовых ложки какао 2
- столовых ложки сахарной пудры 4
- банана (длинных и прямых) 2
- Масло для смазки противней
- Какао для посыпки
Шаги приготовления
84
человека планируют готовить
1
Начинка:
2
Нагрейте духовку до 180°C.
3
Противень (35 x 25 см) смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.
4
Желтки отделите от белков, последние взбейте до устойчивых пиков.
5
Желтки взбейте с сахаром около 10 минут, добавьте какао и соду.
6
Аккуратно введите белки в желтки.
7
Перелейте тесто на приготовленный противень.
8
Выпекайте 7-10 минут, затем переложите корж на сырое кухонное полотенце, скрутите рулет и оставьте вместе с полотенцем остывать.
9
Когда рулет остыл, раскрутите и снимите бумагу.
10
Молоко с мукой поставьте на огонь и готовьте до густой консистенции.
11
Снимите с огня и вбейте яйцо.
12
Полностью остудите.
13
Масло смешайте с остывшим молочно-мучным кремом, разделите на 2 части (60/40).
14
В большую часть добавьте какао, смешанное с сахарной пудрой, ванильный сахар - в меньшую.
15
Половину шоколадного крема оставьте для декорирования.
16
На раскрученный корж намажьте слой ванильного крема и половину шоколадного.
17
Выложите бананы вдоль и скрутите рулет.
18
Покройте его остальным шоколадным кремом по всей поверхности.
19
Присыпьте какао-порошком.
20
Поставьте в холодильник рулет на пару часов перед подачей.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851733
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
