Бисквитный рулет на скорую руку

В миску положить яйца, сахар, мед, соду и муку, взбить миксером, выложить на противень, смазанный маргарином или растительным маслом, вылить тонким слоем на весь противень и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов.

Печется 5–7 минут до золотистого цвета.

Варианты начинок — из того, что есть. 1.

Взбить сметану с сахаром. 2.

Натереть лимон с кожурой, смешать с сахаром. 3.

Любое варенье.

Испеченный бисквит проверить, легко ли отделяется, — значит, готов.

Смазать начинкой, свернуть в рулет.