Торт Тирамису
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь
Торт Тирамису
Ингредиенты
- яиц 8
- сахара 125 г
- муки 150 г
- чайн. ложка разрыхлителя 1
- желатина 6 г
- сахарной пудры 80 г
- маскарпоне или жирного творога 250 г
- пакетик ванильного сахара 1
- холодного кофе 100 мл
- амаретто (миндального ликера) 60 мл
- какао
Шаги приготовления
54
человека планируют готовить
1
Нагреть духовку до 180°. 5 яиц разделить на желтки и белки.
2
Желтки растереть добела с сахаром.
3
Белки взбить в крепкую пену и аккуратно соединить с желтковой массой.
4
Просеять на массу муку с разрыхлителем, перемешать.
5
Выложить тесто в смазанную жиром жаропрочную миску диаметром 20 см или разъемную форму диаметром 26 см.
6
Выпекать бисквит 30—35 мин, затем вынуть из духовки, дать полностью остыть.
7
Желатин замочить.
8
Оставшиеся яйца разделить на желтки и белки.
9
Желтки взбить с сахарной пудрой на горячей водяной бане.
10
Растворить в массе желатин, добавить маскарпоне, перемешать.
11
Белки взбить в пену с ванильным сахаром, подмешать к крему.
12
Бисквит разрезать горизонтально на три части.
13
Пропитать бисквитные коржи смесью кофе и ликера.
14
Миску, в которой выпекался бисквит, смочить холодной водой и выстлать пищевой пленкой.
15
Крем и бисквитные коржи слоями выложить в миску (верхний слой должен быть бисквитным).
16
Поставить торт в холодильник на 4 ч.
17
Охлажденный десерт аккуратно опрокинуть на блюдо и равномерно посыпать какао.
18
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99528
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!