Вкусное сало

Name: Вкусное сало
Ingredients: • сало; • вода —; • поваренная соль —; • лавровый лист — 3-4 штуки; • перец горошком —; • репчатый лук —; • чеснок —; • черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Ульянова

Предлагаю Вам приготовить самое вкусное сало. Советую взять на заметку этот простой и...

Ингредиенты

• сало
• вода — 1 литр
• поваренная соль — 1 стакан
• лавровый лист — 3-4 штуки
• перец горошком — по вкусу
• репчатый лук — 1 штука
• чеснок — 3-4 зубчика
• черный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

173

человека планируют готовить

Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол.

Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю) рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (под 3-х литровую банка с водой).

Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня.

Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым, кладем на хранение в морозилку и за уши не оттащишь.

...