Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фаршированный картофель
Рецепт с фото пошаговый
Автор валентина
Ингредиенты
- картофель 2 кг
- фарш смешанный (говядина
- баранина)400 гр
- лук 200 гр
- чеснок 3 зубчика
- томатов пюре 400 гр банка
- ст.л томатная паста 1
- зелень кориандра 30 гр
- листья базилика 20 гр
- листья мяты 10 гр
- вода 3-3.5 стакана
- растительное масло
- ч.л куркума 1/2
- ч.л молотая паприка 1
- ч.л куркума 1
- ч.л ямайский перец(или черный молотый по вкусу) 1
- ч.л молотый мускатный орех 1/4
- соль по вкусу
Шаги приготовления
417
человек планируют готовить
1
Орешки пинии или кедровые 3 ст.л
2
Выбрать средний по размеру картофель, немного больше по размеру чем куриное яйцо.
3
С обоих сторон вверху и внизу картофеля, сделать срезы, снизу маленький, чтобы картофель устойчиво стоял.
4
Аккуратно вынуть картофельную массу из внутри, оставив дно.
5
Почистить картофель.
6
Помыть и высушить бумажным полотенцем.
7
Накалить масло в фритюрнице и обжарить картофель, не долго, чтобы не сильно подрумянился.
8
Вынуть и выложить на бумажные полотенца чтобы убрать лишнее масло.
9
Раскалить в сковороде масло 2 ст.л.
10
Почистить лук, мелко нарезать и обжарить до подрумянивания.
11
Добавить фарш и специи и деревянной лопаткой, хорошо перемешав фарш, обжарить несколько минут, посолить.
12
После чего добавить кедровые орехи, перемешать.
13
Нафаршировать картофель начинкой.
14
В блэндер выкладываем помидоры, томатную пасту, чеснок, свежий кориандр, базилик, мяту, куркуму и наливаем воду.
15
Все ингредиенты взбить.
16
В сотейник налить соус, дать закипеть и добавить соль по вкусу.
17
В другом сотейнике нужно аккуратно поставить нафаршированный картофель.
18
Подлить соус, дать закипеть.
19
Убавить огонь, накрыть крышкой и готовить около четверти часа.
20
Подавать картофель с натуральным йогуртом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841808
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
