Творожный пирог

Name: Творожный пирог
Ingredients: для теста; мука - 1,5 стакана (~150-160 г); сахар -; сливочное масло -; разрыхлитель -; творог -; сметана -; яйца -; сахар - 0,5 стакана или по вкусу; ванильный сахар -; изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор ~Елена~

Творожный пирог - Очень вкусный, нежный и легкий пирог.

Ингредиенты

для теста

мука - 1,5 стакана (~150-160 г)

сахар - 0,5 стакана

сливочное масло - 100-125 г

разрыхлитель - 1 чайная ложка

творог - 450-500 г

сметана - 0,75-1 стакан

яйца - 3 шт

сахар - 0,5 стакана или по вкусу

ванильный сахар - 1 чайная ложка

изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для творожной начинки

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.

Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.

Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.

К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.

Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.

Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.

В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.

Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.

Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.

Кстати, его можно делать с яблоками, вишней или сливами, тоже очень вкусно!!!

Кладете порезанные дольками сливу, если кисловатая то посыпаете сахарной пудрой, сверху точно также как и в рецепте 1/3 теста..тоже самое из вишни, предварительно вынув косточки.

...