Пирожки-малышки

Начинка:

У меня пюре,можно делать любую начинку) Главное чтобы она была очень густая.

Растапливаем в кастрюлке масло и разбавляем его молоком.

Молочная-масляная смесь должна быть теплой.

Добавляем туда дрожжи,сахар и соль.

Размешиваем,даем постоять 5 минут.

Затем просеиваем муку.

Перемешиваем ложкой.

Выкладываем тесто на стол,посыпанный мукой.

Немного подмесим..тесто готово.

Разделим на 4 кусочка.

Каждый кусочек раскатать в прямоугольник.

Разложить начинку вдоль длинной стороны.

Свернуть в рулет.

Защипить края.

Теперь нужно разделать на пирожки.

Ребром ладони делаем распиливающие движения вперед назад.

Благодаря распиливанию края пирожков сами склеиваются.

Укладываем пирожки на противень.

Выпекаем при 180С 20-30 минут.

Если вы хотите хрустящие пирожки с румяной корочкой,то выпекайте 30 минут,а если хотите слегка румяные,мягкие пирожки,то выпекайте 20 минут.