Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Зельц печеночный
Рецепт с фото пошаговый
Автор ИРИНА ХАЛЬЦЕВА
Ингредиенты
- Печень (свиная, говяжья) — 500 г
- Яйца — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Молоко — 0,5 стак
- Манная крупа — 0,5 стак
- Сало — 200 г
- Кориандр молотый — 0,5 ч.л
- Соль
- перец (по вкусу)
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Зельц печеночный рецепт
2
Печень перекрутить на мясорубке (свиную - предварительно вымочить).
3
Добавить молоко, перемешать.
4
Также добавить порезанное мелкими кусочками свиное сало, порезанный репчатый лук, яйца.
5
Всыпать манную крупу, посолить, поперчить, добавить кориандр.
6
Все хорошенько перемешать и оставить на 30-40 минут.
7
Далее, отрезать часть рукава для запекания, одну сторону зафиксировать.
8
Вылить в рукав печеночный фарш и плотно зафиксировать вторую сторону.
9
Поместить заготовку в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут, после этого температуру снизить до 180 градусов и запекать еще 30 минут.
10
Готовый печеночный зельц оставить в рукаве до полного остывания, затем рукав разрезать и убрать, а зельц поместить в холодильник на 1-2 часа, поместив в целлофановый пакет.
11
Перед подачей порезать кусочками.
12
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841767
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
