Шоколадный тарт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали
Ингредиенты
- сливочного масла 250 граммов
- молока 3 ст. л.
- муки 150 граммов
- жирных сливок 600 мл.
- шоколада 420 граммов
- яичных белка 4
- яйца 2
- Соль
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
50 граммов сахарного песка
2
Так.
3
Чтобы не забыть, духовку сразу на 180 градусов С включаем.
4
Основа нашего пирога состоит из 100 граммов масла холодными кубиками, туда вмешаем сахар, молоко и щепотку соли.
5
Муку туда же и получили однородное тесто тесто для коржа
6
Просыпьте на стол горсть муки и раскатайте тесто в тонкий пласт.
7
Уложите его плотно в форму для запекания.
8
Излишки с краев удалите.
9
И выпекайте 12-15 минут в духовке до легкого позолочения.
10
Пока основа в духовке...
11
Шоколад ломайте в миску и туда же 150 граммов масла.
12
Вскипятите 500 граммов сливок и влейте в смесь шоколада и масла.
13
Дайте пару минут раствориться, затем размешайте до нежной и глянцевой консистенции.
14
Белки взбейте и вместе с щепоткой соли и желтками вмешайте в шоколадную смесь, которую затем вылейте на корж.
15
И отправьте в разогретую до 180 градусов С духовку на 25 минут.
16
Через 25 минут вытаскивайте и отложите на 2 часа остыть.
17
А пока займемся глазурью.
18
Для этого 120 граммов шоколада и 10 граммов сливочного масла снова в миску.
19
И туда же 100 граммов почти кипящих сливок и опять же смешать в глянцевую глазурь.
20
Вот совсем недавно это было. Deja vu, блин!
21
Остывший пирог залейте шоколадной глазурью.
22
И прежде чем начать поедать, дайте ему часик подостыть.
23
Кстати, на поверхность напрашивается вензель из взбитых сливок и две-три штуки клубники.
24
Разве нет?! :)
25
Приятного аппетита!
26
Автор: Андрей (Plastilino)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96848
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!