Торт "Спартак"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Яна Винник
Торт "Спартак" - это медовик с заварным кремом и шоколадными медовыми коржами. Очень...
Ингредиенты
- яйца - 1 шт
- молоко - 2 ст.л
- сахар - 150 г
- сода - 1 ч.л
- мед - 3 ст.л
- сл. масло - 50 г
- какао - 2 ст.л
- мука - 400 г (или чуть меньше)
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Смешать в кастрюльке (с антипригарным покрытием) всё, кроме сливочного масла.
2
Варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения.
3
Остудить до комнатной температуры
4
В кастрюльке (с антипригарным покрытием) смешиваем всё, кроме муки.
5
Варим на медленном огне до увеличения массы 10-15 минут.
6
Снять с огня и добавить 2 ложки какао.
7
Размешать.
8
Добавить всю муку, перемешать.
9
Тесто начала будет слишком мягким.
10
Даем ему остыть (минут 20-30) и оно станет тверже.
11
Разделить тесто на 5 частей.
12
Раскатывать прямоугольники размером 20х25 см.
13
Печь при 200 С 5 минут.
14
Т.к. коржи темные, то не видно, когда они "подрумянятся".
15
Поэтому пеките 5 минут, а дальше смотрите по своей духовке - или больше не надо или еще минуты 2-3
16
Крем:
17
Взбить сливочное масло и добавлять понемногу крем, постоянно взбивая.
18
Обмазать 4 коржа кремом.
19
Сверху положить 5 корж и залить теплой шоколадной глазурью (у меня 100 г шоколада с 1-2 ст.л. раст. масла=растопить на водяной бане).
20
Оставить на ночь для пропитки.
21
Лучше будет, если вы его а пару часиков в холодильнике подержите, тогда срез будет аккуратнее...
22
Утром обрезать края острым ножом, разрезать торт на пирожные и нанести молочным или белыи шоколадом полоски.
23
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5471
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!