Оригинальный Бочонок с пловом. Для любителей Азербайджанской кухни

Name: Оригинальный Бочонок с пловом. Для любителей Азербайджанской кухни
Ingredients: курица 1,5 кг или мясо.; большая луковица.; соль, перец по вкусу.; — 3 стакана риса Басмати, соль.; — 100 г сливочного масла.; куркума, шафран, приправа для плова.; Для теста:; яйца; воды; соли; муки; сливочного масла; растительного масла; Можно заменить тесто лавашом

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Покровская

Вкуснятина неимоверная!

Ингредиенты

курица 1,5 кг или мясо. 1

большая луковица. 1

соль, перец по вкусу.

— 3 стакана риса Басмати, соль. 2

— 100 г сливочного масла. 70

куркума, шафран, приправа для плова.

Для теста:

яйца 3

воды 1/3 стакана

соли 1/2 ст.л.

муки 3-3.5 стакана

сливочного масла 1 ст.л.

растительного масла 2 ст.л.

Можно заменить тесто лавашом

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1.Рис отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг.

2.Рис выложить на сковороду с 1 ст. л. масла.

3.Отварить курицу до полуготовности. Разобрать на кусочки, вынуть кости и слегка обжарить вместе с луком, посолить, поперчить.

4.Смазать сливочным маслом дно формы для запекания. Посыпать кунжутными семечками.

5.Замесить тесто и раскатать толщиной 5 мм. Уложить тесто по дну и стенкам формы, оставить края свисать. Выкладываем начинку: первый слой — рис, затем обжаренная курица и снова рис, поливаем растопленным сливочным маслом и накрываем тестом внахлёст. Запекаем в духовке около получаса при 190 градусов. Накрываем блюдом и аккуратно переворачиваем форму, снимаем и подаём. Приятного аппетита!