Самый новогодний десерт - пирожное "Зимняя сказка"

Name: Самый новогодний десерт - пирожное "Зимняя сказка"
Ingredients: меренга:; яичные белки 4 шт; сахар 1 стакан; ванильный сахар 1 ч.лож; лимонный сок 1\4 ч.лож; крем:; сливочное масло (мягкое) 200 гр; сгущенное молоко 1\2 банки (можно чуть больше); сироп:; вода 100 мл; сахар 100 гр; клюква (замороженная) 200 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Это просто фантастически вкусные и очееень легкие в приготовлении пироженки! Я в них...

Ингредиенты

меренга:

яичные белки 4 шт

сахар 1 стакан

ванильный сахар 1 ч.лож

лимонный сок 1\4 ч.лож

крем:

сливочное масло (мягкое) 200 гр

сгущенное молоко 1\2 банки (можно чуть больше)

сироп:

вода 100 мл

сахар 100 гр

клюква (замороженная) 200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим меренгу: Взбиваем белки с сахаром, ванильным сахаром и лимонным соком 1-2 мин. Затем продолжаем взбивать эту массу на водяной бане (важно! посуда не должна касаться кипящей воды)до появления следов от миксера. Снимаем с паровой бани и продолжаем взбивать 5-10 минут(в зависимости от мощности вашего миксера). Отсаживаем из белкового крема корзиночки и подсушиваем их в духовке при температуре 105 градусов 2 часа. И еще 1 час при температуре 90 градусов.

Для крема взбиваем сгущенку со сливочным маслом. Для украшения варим сироп из воды и сахара и заливаем замороженную клюкву горячим сиропом. Даем ягодам настояться 3-8 часов. Собираем пирожное: В корзиночку отсаживаем крем, а сверху украшаем клюквой, обваленной в сахаре и мятой. Приятного аппетита! Как эти пироженки готовила я, можно посмотреть на видео: