Булочки с наполнителем и посыпкой

Name: Булочки с наполнителем и посыпкой
Ingredients: теплого молока; маргарина для выпечки типа "пышка"; яйца (одно для смазывания булочек и одно в тесто); сахара; растительного масла; ванильного сахара; дрожжей (пакмайя); муки; соли; варенье,ягоды или фрукты в начинку; сливочного масла; муки; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Olga

Спасибо! Очень вкусно получилось! Делала с начинкой из слив.

Добавить
фотоотзыв

Автор Татьяна Макарычева

Прекрасные булочки

Ингредиенты

теплого молока 200 мл
маргарина для выпечки типа "пышка" 50 г
яйца (одно для смазывания булочек и одно в тесто) 2 шт.
сахара 3 ст. л.
растительного масла 3 ст. л.
ванильного сахара 1 пак.
дрожжей (пакмайя) 1 ч. л.
муки 2-2,5 стак.
соли 0,5 ч. л.
варенье,ягоды или фрукты в начинку
сливочного масла 1 ст. л.
муки 2-3 ст. л.
сахара 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В теплом молоке растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара,добавить 2-3 ст. ложки муки, размешать, отставить пока в сторону минут на 10. Растопить маргарин, перелить в миску, добавить яйцо, сахар, ваниль, соль и растительное масло, все хорошо размешать, перелить смесь в опару, подсыпая просеянную муку. Замесить тесто, месить минуты 2 чтобы оно стало гладким, затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в тепло на 1-1.5 часа.

Когда тесто подойдет стол посыпать мукой, разделить его на 11-12 шариков руками смоченными в растительном масле.

Сковороду или небольшой противень или форму смазать сливочным маслом. Каждый шарик раскатывать и класть в центр немного (не больше чайной ложки неполной) любой начинки, я делала с черничным вареньем, можно с ягодами или фруктами, вареной сгущенкой, половинкой конфеты "коровка", если варенье слишком жидкое то добавьте в него немного муки или панировочных сухарей.

Края шарика хорошо защипать посыпая мукой придав булочке круглую форму. Укладывать шарики в сковороду на небольшом расстоянии друг от друга швами вниз, места где булочки будут соприкасаться смазать немного растительным маслом кисточкой, так булочки будет легко разделить после выпечки, сковороду с булочками накрыть пленкой, оставить до подъема на 20 минут.

В это время соединить в миске все компоненты для посыпки и хорошо растереть их пальцами чтобы получилась мелкая крошка.

Духовку включить на 200 градусов. Подошедшие булочки смазать слегка взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой. Поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета. Дать немного остыть в форме, затем поделить на отдельные булочки.

...