Восточная кухня Плов

Плов с курицей в духовке

Name: Плов с курицей в духовке
Ingredients: Тушка курицы примерно-1 кг.; Рис-1 стакан.; Морковь-2 шт.; Лук репчатый-2 шт.; Чеснок-2 головки.; Масло растительное-50 мл.; Зира-небольшая горсть.; Приправа для плова-1 ст.л.; Соль по вкусу.; Зелень петрушки для подачи.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Николай Мельников 🏃‍♂️

Плов с курицей в духовке - это относительно ленивый рецепт плова для тех кто не хочет...

Ингредиенты

Тушка курицы примерно-1 кг.

Рис-1 стакан.

Морковь-2 шт.

Лук репчатый-2 шт.

Чеснок-2 головки.

Масло растительное-50 мл.

Зира-небольшая горсть.

Приправа для плова-1 ст.л.

Соль по вкусу.

Зелень петрушки для подачи.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Разделайте тушку курицы на куски среднего размера. В казане или глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Осторожно выложите курицу и обжарьте до зарумянивания. Нарежьте 2 средние луковицы полукольцами, перемешайте и обжарьте на среднем огне 3 минуты. Нарежьте 2 моркови брусочками,добавьте в емкость,готовьте еще 4-5 мин. Промыть стакан риса проточной водой,даём стечь воде и выложить поверх зажарки. Распределить рис, но не перемешивать. Залить кипятком на 1-2 см выше уровня риса.

Добавьте 1-2 головки чеснока,очищенные от верхней шелухи. Посолить,добавить зиру и специи по вкусу. Накрыть емкость крышкой и поставить в духовку, разогретую до 170 градусов на 50 мин. Достать плов из духовки,перемешать и посыпать нарезанной зеленью.