Грибница

Name: Грибница
Ingredients: грибы; картофель; луковица; морковь; помидор; растительное масло; соль; сметана; перец; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена HOOGE

Очень люблю грибницу из свежих лесных грибов. Правда, не все грибы подходят для нее....

Ингредиенты

грибы 580 грамм

картофель 1 штук

луковица 1 штук

морковь 1 штук

помидор 2 штук

растительное масло 2 ст. л.

соль по вкусу

сметана 2 ст. л.

перец по вкусу

лавровый лист 1 штук

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помыла и очистила белые грибы от земли и иголок. Очистила некрупную морковь и натерла ее на терке. Очистила от шелухи луковицу и нарезала не крупно в произвольной форме.

В кипящую подсоленную воду положила белые грибы. Варила их 20-25 минут.

Слегка обжарила лук, положила на середину сковороды морковь, через 2 минуты все перемешала, через минуту добавила порезанные на небольшие кусочки помидоры и все перемешала. Тушила овощи минуты 3.

Сваренные грибы вынула из кастрюльки и поделила на две части: одну порезала на небольшие кусочки, другую – прокрутила в блендере.

Бульон процедила сквозь марлю. Довела до кипения, положила в него все грибы, добавила лавровый лист и одну крупную картофелину, порезанную на небольшие кубики.