Торт Каро - потрясающе вкусный, ароматный, ешь - и наслаждаешься

1. Яйца взбить с сахаром до пышного состояния, они должны увеличиться в объеме в 2-3 раза. 2. Добавить коньяк 1,5 ст.л., мед, снова взбить. 3. Добавить рубленные орехи, порезанный чернослив, перемешать. 4. Соединить муку с какао и разрыхлителем, добавить в яичную смесь, перемешать. 5.Из полученного теста испечь 3 коржа в предварительно разогретой до 180С духовке. Я пекла в форме диаметром 26 см, дно выстелила бумагой для выпечки, бока смазала маслом. 6.Для крема сгущенку необходимо сварить, делать это нужно не менее 5 часов, чтобы она получилась темной, с карамельным вкусом. Взбить остывшую вареную сгущенку с маслом комнатной температуры. 7.Чтобы приготовить пропитку нужно в банку из-под вареной сгущенки налить кипяток, полбанки, добавить 1,5 ст.л. коньяка и перемешать 8. Оставший корж положить на блюдо, смазать 1/3 части пропитки, затем кремом, затем второй корж, снова пропитка и крем, третий корж, оставшаяся пропитка. Бока торта смазать кремом. Верх торта покрыть растопленным шоколадом. Украсить торт можно по вашему желанию. Я украшала фаршированными грецким орехом черносливом, покрытым шоколадной глазурью и посыпала верх торта кокосовой стружкой, для контраста. Готовому торту дать время пропитаться и настояться, поставить на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита!

Видеорецепт торта Каро смотрите ниже: