Чак ролл стейк с соусом

Name: Чак ролл стейк с соусом
Ingredients: Чак ролл стейк - 2 шт; Масло оливковое - по вкусу; Масло сливочное - 30 гр; Чеснок - 3 зуб; Тимьян - 5 веточек; Сметана - 3 ст.л; Хрен столовый - 1 ст.л; Соль крупного помола - 1 ч.л; Перец крупного помола - 1 ч.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Viktosindahouse

Представляю Вашему вниманию рецепт приготовления чак ролл стейка и соуса к нему! Все...

Ингредиенты

Чак ролл стейк - 2 шт
Масло оливковое - по вкусу
Масло сливочное - 30 гр
Чеснок - 3 зуб
Тимьян - 5 веточек
Сметана - 3 ст.л
Хрен столовый - 1 ст.л
Соль крупного помола - 1 ч.л
Перец крупного помола - 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Стейки заранее достаём из холодильника, даем им полежать и напитаться кислородом в течении 20 минут.

В это время сделаем соус.

Добавляем к сметане столовую ложку столового хрена, 1 измельченный зубчик чеснока, солим и перчим по вкусу, соус готов!

Жарим стейки. Нагревает как следует сковороду, сбрызгиваем её оливковым маслом. Со стейков удаляем лишнюю влагу, затем смазываем оливковым маслом со всех сторон.

На раскалённую сковороду выкладываем стиейки (ближе к середине), жарим по 3 минуты с каждой стороны, так же немного подрумяниваем по бокам. Далее добавляем в сковороду сливочное масло, тимьян, 2 зубчика чеснока, продолжаем процесс приготовления ещё минуты 3 (постоянно поливаем стейки образовавшимся на сковороде соусом).

Далее выкладываем стейки на теплую тарелку, накрываем фольгой и оставляем отдохнуть на 5-7 минут.

Чак ролл стейки готовы! Подаем с солью и перцем крупного помола и соусом!

Приятного аппетита!