Печеночный тортик с омлетными блинчиками

Name: Печеночный тортик с омлетными блинчиками
Ingredients: Около 500 грамм печени (любой у меня была свежая свиная); луковица; ст. ложки муки с горкой, 1 ст.ложка манной крупы; яйца; молока; майонез; средняя морковь соль; перец по вкусу растительное масло для выпекания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сусанна

Ингредиенты

Около 500 грамм печени (любой у меня была свежая свиная)
луковица 1
ст. ложки муки с горкой, 1 ст.ложка манной крупы 4
яйца 2
молока 200 мл
майонез
средняя морковь соль 1
перец по вкусу растительное масло для выпекания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

184

человека планируют готовить

Печень перекрутить через мясорубку, Посолить, поперчить, добавить яйца молоко (100мл) манку и муку.

Выпекать как блины с двух сторон, тонко разливая по сковороде.

Я наливаю на сковороду печеночную смесь даю немного поджарится накрываю крышкой и блин допекается под крышкой (масла на сковороду наливать совсем немного как для блинов в таком случае они не трескаются и хорошо переворачиваются) затем печеночный блин переворачиваю выкладываю на плоскую тарелку и смазываю смесью лука тушеного с морковью.

Омлет.

Взбить 4 яйца, молоко (100мл), соль масло и 2 ст.ложки муки.

Обжарить с двух сторон.

Выпекать омлет на чугуной сковороде разливая тонко как и блины обжарив немного накрыть крышкой затем перевернуть.

Собрать тортик, чередуя печеночные блины и омлеты, каждый слой промазать начинкой.

Я выпекала по очереди один блин печеночный другой омлетный.

Обрезать ровно края торта.

Обрезки покрошить, смешать с майонезом и выложить сверху.

Бока торта смазать майонезом разломать хрустящие хлебцы и обсыпать с боков.

Оставить на ночь для пропитки при комнатной температуре.

...