Печеночный тортик с омлетными блинчиками

Name: Печеночный тортик с омлетными блинчиками
Ingredients: Около 500 грамм печени (любой у меня была свежая свиная); луковица; ст. ложки муки с горкой, 1 ст.ложка манной крупы; яйца; молока; майонез; средняя морковь соль; перец по вкусу растительное масло для выпекания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сусанна

Ингредиенты

Около 500 грамм печени (любой у меня была свежая свиная)

луковица 1

ст. ложки муки с горкой, 1 ст.ложка манной крупы 4

яйца 2

молока 200 мл

майонез

средняя морковь соль 1

перец по вкусу растительное масло для выпекания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень перекрутить через мясорубку, Посолить, поперчить, добавить яйца молоко (100мл) манку и муку.

Выпекать как блины с двух сторон, тонко разливая по сковороде.

Я наливаю на сковороду печеночную смесь даю немного поджарится накрываю крышкой и блин допекается под крышкой (масла на сковороду наливать совсем немного как для блинов в таком случае они не трескаются и хорошо переворачиваются) затем печеночный блин переворачиваю выкладываю на плоскую тарелку и смазываю смесью лука тушеного с морковью.

Омлет.

Взбить 4 яйца, молоко (100мл), соль масло и 2 ст.ложки муки.

Обжарить с двух сторон.

Выпекать омлет на чугуной сковороде разливая тонко как и блины обжарив немного накрыть крышкой затем перевернуть.

Собрать тортик, чередуя печеночные блины и омлеты, каждый слой промазать начинкой.

Я выпекала по очереди один блин печеночный другой омлетный.

Обрезать ровно края торта.

Обрезки покрошить, смешать с майонезом и выложить сверху.

Бока торта смазать майонезом разломать хрустящие хлебцы и обсыпать с боков.

Оставить на ночь для пропитки при комнатной температуре.

...