Индейка, тушенная в винном соусе

Name: Индейка, тушенная в винном соусе
Ingredients: индейка - 1 шт. (); маргарин; томатное пюре; вино белое сухое; петрушка (зелень); перец черный молотый; соль -; капуста квашеная; грибы сушеные (лучше белые); лук репчатый; луковицы; мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

2-3 кг индейка - 1 шт. () 250 г маргарин 1 ст. л. томатное пюре 1 стакан вино...

Ингредиенты

индейка - 1 шт. () 2-3 кг

маргарин 250 г

томатное пюре 1 ст. л.

вино белое сухое 1 стакан

петрушка (зелень)

перец черный молотый

соль - по вкусу

капуста квашеная 500 г

грибы сушеные (лучше белые) 100 г

лук репчатый 2

луковицы

мука 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для гарнира:

1 стакан сметена

Подготовленную индейку разрезать на порции, натереть солью и перцем, обжарить в маргарине, положить и тушить, подливая смешанное с томатным пюре вино.

Отдельно потушить мелко нарезанные лук и капусту.

Когда капуста станет мягкой, добавить сваренные и нарезанные соломкой грибы, растертую с мукой и разведенную грибным отваром сметану.

Капусту с грибами и луком выложить на блюдо, а на нее - порции мяса.

Украсить веточками петрушки.

...