Фазан с фруктами
Рецепт с фото пошаговый
4 фазан 1 соль - столовая ложка 1/2 ч. л. перец черный свежесмолотый 4 масло...
Ингредиенты
фазан 4
соль - столовая ложка 1
перец черный свежесмолотый 1/2 ч. л.
масло сливочное - столовые ложки 4
коньяк - столовые ложки 3
мука пшеничная 1,5 ст. л.
сок апельсиновый 1/2 стакан
вино белое сухое 1/2 стакан
виноград без косточек 1/2 стакан
апельсины очищенные и разделенные на дольки 3
вишня 1/3 стакан
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
2 варенье черносмородиновое - столовые ложки
2
Фазанов ощипайте, выпотрошите, промойте, обсушите и натрите солью и перцем.
3
Ножки и крылышки свяжите.
4
Растопите масло в чугунной жаровне и обжарьте в нем фазанов.
5
Подогрейте коньяк, облейте им фазанов и подожгите.
6
Когда огонь погаснет, выньте фазанов, соедините полученный соус с мукой, смешанной с апельсиновым соком, вином, вареньем, и размешайте.
7
Доведите соус до кипения, положите фазанов, вокруг них разместите виноград, дольки апельсина и вишню.
8
Жаровню плотно закройте крышкой и запекайте фазанов в предварительно хорошо нагретой духовке в течение 30 минут
9
Периодически поливая выделяющимся сочком.
10
Подавайте фазанов с фруктами и образовавшимся при тушении соусом.
4.911191
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!