Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гусь с яблоками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- гусь - 1 шт. () 4 кг
- яблоки 400 г
- чернослив без косточек 250 г
- хлеб ржаной или бородинский вчерашний - ломтика 2-3
- сахар 1 ч. л.
- соль
Шаги приготовления
97
человек планируют готовить
1
Хлеб натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками.
2
Яблоки очистите от кожицы, разрежьте на четыре части, удалите сердцевину с семенами.
3
Чернослив соедините с яблоками и хлебом.
4
Крупного гуся выпотрошите, опалите, промойте, обсушите, посолите внутри и снаружи.
5
Нафаршируйте гуся приготовленной начинкой, отверстие зашейте.
6
Уложите гуся спинкой вниз на решетку для жаренья, налейте на противень 500 г горячей воды и поставьте под решетку с гусем.
7
Жарьте приблизительно 1 час при 200 градусах.
8
Затем гуся переверните, жарьте еще 1,5-2 часа, периодически поливая выделяющимся сочком.
9
За 10 минут до окончания жаренья смажьте гуся подсоленной водой, чтобы корочка стала хрустящей.
10
Поместите гуся в духовку, повысьте температуру до 250 градусов и дайте ему подняться.
11
Готового гуся выложите на блюдо, оформите фруктами, ягодами и зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911186
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
