Блинные «узелки» с лососем и креветками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Ингредиенты
Для теста
мука - 100 г
молоко - 250 мл
яйца — 2 шт
сахар - 2 ч. ложки
укроп рубленый- 1-2 ст. ложки
молотый перец - ¼ ч. ложки
соль — щепотка
сливочное масло растопленное - 1 ст. ложка
филе свежего лосося - 300 г
копченый лосось - 100 г
креветки - 200 г
сливки - 150 мл
яйца вареные — 2 шт
лук
порей - 10 см
укроп рубленый - 1 ст. ложка
сливочное масло
соль
перец
специи по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Взбить яйца с молоком, сахаром и солью.
2
Непрерывно взбивая, частями просеять муку.
3
Добавить растопленное масло, перец и рубленый укроп.
4
Все тщательно перемешать.
5
Дать тесту постоять в течение 30 минут.
6
Загриловать рыбу на решетке (отварить, поджарить) и размять вилкой.
7
Размять вареные яйца вилкой, мелко порезать копченый лосось.
8
Порезать мелко белую часть лука–порея, пожарить на сливочном масле до «прозрачности».
9
Добавить креветки и сливки.
10
Дать покипеть на большом огне пока сливки слегка не загустеют (3-4 минуты).
11
Снять с огня и немного остудить.
12
Добавить раскрошенную рыбу, яйца, копченый лосось, соль, рубленый укроп, перец и все тщательно перемешать.
13
Поставить начинку на 15 минут в холодильник.
14
Поджарить блинчики.
15
Выложить на каждый блинчик начинку, свернуть «конвертом» или сделать «узелок» и завязать стеблем зеленого лука.
4.96789
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!