Курица в яблочно-луковом соусе

Бедра посолить, поперчить и оставить на ночь в холодильнике, пусть промаринуются.

По этому рецепту можно сделать свинину, тут интересна заливка, в которой  готовится мясо.

Лук, чеснок почистить.

Яблоки очистить от сердцевины.

Подготовленные яблоки, лук, чеснок, зелень смолоть в миксере.

Бедра обжарить на сковороде со всех сторон, отложить.

В сковороду, где обжаривалось курица, выложить перемолотые лук, яблоки.

Слегка  обжарить на оставшемся после обжарки курицы жире.

Сок смешать с бульоном, добавить горчицу, специи и вылить к луку с яблоками.

Продолжать тушить 15 мин.

Бедра переложить в  гусятницу, залить приготовленной заливкой и отправить в разогретую до 220 гр.  духовку примерно на 1 час.

Соус  с помощью блендера пюрировать и заправить   сметаной, но можно этот пункт пропустить, и так очень вкусно.

Приятного аппетита!