Картофельные зразы с мясным фаршем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лариса
Секрет этих зраз в тёрке, нужно использовать крупную, а не мелкую. Действительно...
Ингредиенты
- Ингредиенты на 4 порции: - картофель 8 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- мясной фарш 400г.
- яйца 2
- соль
- растительное масло рафинированное для жарки
Шаги приготовления
93
человека планируют готовить
1
Очистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть).
2
Натереть на крупной тёрке.
3
Добавить 1 яйцо, соль 0,5 ч.л.
4
Перемешать.
5
Соединить фарш (лучше брать свиной, так как он жирнее, зразы получатся более сочными), 1 яйцо, морковь мелкими кубиками, измельчённый лук.
6
Посолить (примерно 1 ч.л. неполную) и перемешать.
7
Взять в руку немного натёртого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек.
8
Положить начинку.
9
Сверху накрыть небольшим количеством картошки (отжатой).
10
Сделать ладони «лодочкой» и сформовать зразу продолговатой формы (слой картошки должен быть не слишком толстым, чтобы хорошо прожарился).
11
Обжарить до золотистой корочки по 3-5 минут с каждой стороны.
12
При необходимости можно накрыть крышкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95898
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!