Свинина по-сибирски. Рецепт из передачи Поедем! поедим! от 14.02.2015 Сибирь
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алексей Рыжов
Вам потребуется: 1 кг. свинины 4 зубчика чеснока 50 г. кедровых орешков 200 мл. вина 2...
Ингредиенты
- свинины 1 кг.
- чеснока 4 зубчика
- вина 200 мл.
- ст. ложки сахара 2
- клюквы ,5 стакана
- брусники ,5 стакана
- ст. ложки крахмала 2
- соль
- перец
- корица
- гвоздика по вкусу
- Свинина по-сибирски рецепт приготовления
Шаги приготовления
34
человека планируют готовить
1
50 г. кедровых орешков
2
Время приготовления 1 час 30 минут.
3
На куске свинины со стороны кожицы сделать надрезы в форме сеточки.
4
В надрезы положить гвоздику.
5
Мясо натереть солью и перцем и нашпиговать ломтиками чеснока.
6
Завернуть в фольгу и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.
7
Лук нарезать полукольцами, залить кипятком, влить винный уксус и оставить мариноваться на 15 минут.
8
Приготовить соус.
9
Стакан красного вина залить половиной стакана воды и поставить на огонь.
10
Довести до кипения.
11
Отдельно в холодной воде развести крахмал.
12
Ягоды клюквы и брусники отправить к кипящему вину и снова довести до кипения.
13
Добавить сахар, корицу и гвоздику.
14
Соус снять с плиты, протереть через сито, влить разведенный крахмал.
15
Перемешать.
16
Готовую свинину подавать с соусом, маринованными грибами с луком и жаренными кедровыми орешками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821936
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!