Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашнее сало сухого посола
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алёна
Ароматное нежное сало с острой пряной корочкой.
Ингредиенты
- сырого сала на коже 1 кг
- –10 зубчиков чеснока 8
- крупной соли 10 ст. л.
- черного перца-горошка 3 ч. л.
- тмина 1 ч. л.
Шаги приготовления
38
человек планируют готовить
1
1. Сало промойте, обсушите. Если кусок очень большой, разрежьте его на несколько частей.
2
2. Черный перец истолките в ступке с солью и тмином. Чеснок пропустите через пресс. Соедините перец, чеснок, немного соли. Тщательно натрите полученной смесью куски сала.
3
3. Засыпьте дно емкости крупной солью, уложите на нее куски сала шкуркой вниз, прикройте сверху марлей, сложенной вдвое, и уберите в холодильник на две недели.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851689
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
