Глазированные сырки

Шоколад растапливаем на водяной бане.

При помощи кисточки смазываем силиконовые формочки тонким слоем шоколада. Убираем формочки в морозилку на 3-4 минуты.

Тем временем растираем творог с пудрой и сливочным маслом.

Чтобы сырки были нежнее, лучше всю творожную массу протереть через сито.

Достаем формочки из морозилки, наполняем на 1/3 творожной массой, кладем в центр немного любого варенья. В идеале свежую ягоду (малину, чернику).

Заполняем до конца творогом.

Сверху смазываем творог растопленным шоколадом и убираем в холодильник до подачи. Очень удобно ножом разравнивать верх, чтобы он был ровнее. Ставим в холодильник до подачи на стол.

Приятного аппетита!