Торт с вишней

Name: Торт с вишней
Ingredients: сметана; вишня; яйцо; растительное масло; сахар; вода; сода; пшеничная мука; соль; молоко; какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Испеките по этому рецепту вкусный и красивый торт с вишней для праздничного стола или...

Ингредиенты

сметана 400 г
вишня 0,5 кг
яйцо 2 шт.
растительное масло 50-60 мл
сахар 2 стакана (+4 ст.л. для вишни и крема)
вода 1 стакан (кипяток)
сода 1/2 ч.л.
пшеничная мука 2 стакана
соль 1/2 ч.л.
молоко 1 стакан
какао 6 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца разбить в глубокую миску, добавить щепотку соли и сахар 2 стакана, взбить все миксером до растворения крупинок сахара, влить молоко и растительное масло, взбить до однородности на слабой скорости миксера 2-3мин.

Погасить соду уксусом, добавить в яичную массу, всыпать какао, перемешать, всыпать просеянную муку, перемешать снова лопаткой или вилкой.

Влить в тесто стакан крутого кипятка, перемешать все тщательно до однородности – тесто получится достаточно жидкое.

Вылить тесто для бисквита в форму, выпекать в нагретой до 180-200 градусов духовке около 1ч.

Готовый бисквит остудить, перевернув из формы на решетку духовки.

Удалить из вишни косточки, выложить в кастрюлю ягоды, всыпать 2ст.л. сахара, потомить до его растворения на слабом огне, помешивая.

Остывший бисквит разрезать пополам, пропитать выделившимся при томлении вишни сиропом.

Перемешать сметану и 2ст.л. сахара до растворения его крупинок, смазать нижний корж половиной сметанной массы, выложить сверху половину ягод вишни, сверху выложить второй корж, обмазать оставшимся сметанным кремом.

Украсить торт оставшейся вишней, при желании также можно использовать кондитерские посыпки, кокосовую стружку, тертый шоколад, листики мяты и т.д.

Перед подачей торт с вишней убрать на 2ч в холодильник.

Удачного приготовления!

...