Мясной рулет с грибами

Name: Мясной рулет с грибами
Ingredients: свиного окорока; шампиньонов; луковицы; яйцо; растительного масла; кетчупа и майонеза; укроп; петрушка; перец, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Овкусе.ру

Мясной рулет с грибами по этому рецепту можно подать на праздничный стол в качестве...

Ингредиенты

свиного окорока 600 г
шампиньонов 450 г
луковицы 3
яйцо 1
растительного масла 6 ст.л.
кетчупа и майонеза по 3 ст.л.
укроп
петрушка
перец, соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Как приготовить мясной рулет с грибами:

Мелким кубиком нарезать очищенный лук, шампиньоны промыть, очистить и нарезать так же.

В сковороде разогреть половину масла, выложить лук с грибами, подсолить, обжаривать, помешивая, пока не выпарится вся жидкость, выделившаяся из грибов, затем начинку остудить.

Нарезав произвольными кусочками, перекрутить свиной окорок в мясорубке со средней решеткой, вбить в фарш яйцо, подсолить его и поперчить, перемешать.

Выложить на стол пищевую пленку, на нее в виде прямоугольника выложить мясной фарш слоем толщиной около 1см.

Выложить на фарш остывшие грибы с луком, разровнять.

Далее аккуратно, помогая себе пищевой пленкой, свернуть фарш с начинкой в рулет, убрать пленку.

Перемешать майонез и кетчуп, выложить рулет в форму для запекания, смазанную оставшимся маслом, полить его сверху соусом из кетчупа с майонезом.

Поставить мясной рулет в духовку, нагретую до 180 градусов, запекать около 50мин до готовности и румяной корочки.

Готовый мясной рулет с грибами остудить, достав из духовки, затем выложить на плоское блюдо и нарезать порционными кусочками.

Удачного приготовления!

...