Смородиновый соус к шашлыку-"Объеденье"

Смородину(можно замороженную) поместите в сотейник, в котором будете готовить соус, влейте коньяк.Добавьте сахар и поставьте на плиту.Кипятите на сильном огне 5 минут, затем снимите с огня, и пробейте блендером до однородного состояния.Добавьте в соус чеснок пропущенный через пресс, и настоящую острую грузинскую аджику.Добавьте соевый соус.Доведите соус до кипения, снимите с огня и полностью остудите. Вкуснее, если соус настоится сутки в холодильнике.Перед подачей добавьте в соус нарубленную свежую кинзу.

Такой соус очень хорош к любому стейку, а также к утиной грудке гриль, к баранине, к ребрышкам. Приятного аппетита.