Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Заливное масо
Рецепт с фото пошаговый
Автор ??? ?Любовь ??? ?
Ингредиенты
- говядины (вырезки) 300 г
- желатина 20 г
- моркови 200 г
- лука 100 г
- яйца (вареных) 2
- лавровый лист
- перец горошек
- соль
- зелень
- клюква для украшения
Шаги приготовления
196
человек планируют готовить
1
Вместо говядины можно использовать куриное филе.
2
Также, можно добавить любые овощи, по вкусу.
3
Заливное можно приготовить в одной большой форме, но мне нравится делать его порционно, потом его очень удобно подавать на стол.
4
Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1.5 л воды, варить 1 час.
5
За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить.
6
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
7
Затем бульон процедить (всего необходимо 500 мл бульона), добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
8
Белки отделить от желтков.
9
Белки нарезать кубиками (желтки нам не понадобятся).
10
Морковь нарезать кубиками.
11
Мясо нарезать кубиками.
12
Смешать мясо, белки, морковь.
13
В формочки выложить клюкву и зелень.
14
На клюкву и зелень выложить мясо с белками и морковью.
15
Залить бульоном.
16
Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 5-7 часов).
17
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99569
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
