Заливное “Яйца Фаберже”

Name: Заливное “Яйца Фаберже”
Ingredients: скорлупа от куриных яиц (у меня 11 штук, зависит от количества гостей); - готовый куриный бульон; - куриное филе отварное; соль, перец для бульона; желатина; Для украшения:; зелень укропа,; отварная морковь,; яйцо,; ягоды красной смородины,; зелёный горошек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клепцова Клавдия

Я очень люблю готовить заливное на праздничный стол. Такая закуска украсит любое...

Ингредиенты

скорлупа от куриных яиц (у меня 11 штук, зависит от количества гостей)

- готовый куриный бульон 400 грамм

- куриное филе отварное 200 грамм

соль, перец для бульона

желатина 2 столовые ложки

Для украшения:

зелень укропа,

отварная морковь,

яйцо,

ягоды красной смородины,

зелёный горошек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из куриной грудки варим крепкий прозрачный бульон, солим, добавляем перец горошком. Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды на 30-40 минут, доводим до кипения, но не кипятим.

Яйца хорошо промыть в содовом расстворе, сделать с тупого конца небольшое отверстие, вылить содержимое яйца (можно использовать для приготовления другого блюда). Тщательно, но осторожно промыть скорлупу горячей водой с содой, просушить. Скорлупу устанавливаем на подставку для яиц.

Нарезаем фигурки из яйца, вареной моркови, укладываем в скорлупу, добавляем веточки укропа, ягоды смородины, кусочки курицы, заливаем бульоном, в который добавлен желатин, остужаем в холодильнике несколько часов.