Корзиночки со шпинатом и мягким сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
1 ст. ложка оливкового масла плюс масло для смазывания, 1 большая луковица (мелко...
Ингредиенты
- ст. ложка оливкового масла плюс масло для смазывания 1
- большая луковица (мелко нарезать) 1
- чеснока (раздавить) 1 зубчик
- свежего шпината 500 г
- средних яйца 2
- мягкого сыра (рикотты или любого мягкого творожного сыра) 250 г
- ст. ложки молока 2
- мускатного ореха щепотка
- готового слоеного теста, 50 г кедровых орешков (поджарить) 200 г
- г тертого сыра пармезан 40
- ст. ложка зелени петрушки 1
Шаги приготовления
49
человек планируют готовить
1
Разогрейте сковороду и обжарьте нарезанный лук до мягкости.
2
Добавьте чеснок и через 1 минуту снимите с огня.
3
Листья шпината промойте, удалите грубые стебли.
4
Выложите шпинат на разогретую сковороду с оливковым маслом, посолите, накройте крышкой и тушите на среднем огне 2-3 минуты.
5
Жидкость слейте, шпинат остудите, а затем отожмите рукой, чтобы избавиться от оставшейся жидкости.
6
В миске смешайте яйца, мягкий сыр и молоко.
7
Шпинат нарежьте и добавьте в смесь.
8
Туда же выложите обжаренный лук, приправьте щепоткой мускатного ореха.
9
Разогрейте духовку до 200 градусов.
10
Тесто раскатайте в тонкий пласт и разрежьте на 15-сантиметровые квадраты, смажьте оливковым маслом каждый кусочек.
11
В формочки для тарталеток (можно использовать жюльенницы) положите по 2-3 квадратика теста так, чтобы образовалась корзиночка в виде звезды.
12
Наполните корзиночки фаршем из шпината и мягкого сыра.
13
Сверху в каждую положите нарезанную зелень : петрушки, кедровые орешки и тертый пармезан.
14
Края корзиночки из теста аккуратно смажьте маслом.
15
Запекайте корзиночки в духовке 7-8 минут - до золотистого цвета.
16
Выньте их из форм, выложите на горячий противень и запекайте еще примерно 5 минут, что-бы тесто равномерно пропеклос
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91312
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!