Торт "Сказочный"
Рецепт с фото пошаговый
Автор екатерина колосова(изюмец)
Ингредиенты
- Тесто
- ст. ложки меда 4
- соды (или пачка разрыхлителя) но сода лучше 1-2 ч. л.
- сахара (1,5 стакана) (для теста) 300 гр.
- сливочного масла или маргарина 80 гр.
- воды 4 ст. л.
- яйца 4
- муки 5-6 стаканов
- сметаны 500 гр.
- сахарной пудры или сахара 200 гр.
- ванилин
- Сливки 33%- 0,5 литра
- сгущённое молоко(обычное)-200 гр
Шаги приготовления
34
человека планируют готовить
1
Крем-
2
Сливочное масло растопить на водяной бане,добавить сахар, воду и прогреть на бане до растворения сахара.
3
Добавить мёд и снова прогреть, пока мёд растворится.
4
Добавить соду, постоянно мешая, пока сода перестанет шипеть.
5
От себя добавила ст. ложку водки (или коньяка).
6
Снять с бани и в горячую массу добавить1-2 стакана муки, размешать, накрыть и оставить остывать до тёплого состояния.
7
Затем по одному ввести яйца и оставшуюся муку.
8
Муку всю сразу не добавляйте,может уйти меньше или больше.
9
Замесить тесто средней консистенции, накрыть и оставить на пол часика.
10
Затем разделите тесто на 10-12 частей, раскатывайте каждую часть сразу на пекарской бумаге.
11
Я раскатывала очень тонко, мой размер коржа 26 см.
12
Всего получилось 12 коржей -11 на торт, 1-на посыпку.
13
Выпекть при темп 200гр. 5 минут(до золотистого цвета)
14
Сахар таким образом быстрее растворится!
15
Сливки охлаждённые взбить до лёгкого загустения,не переставая взбивать,постепенно добавляем сгущёнку.
16
Соединяем сметанный крем со сливочным и обильно наносим на коржи.
17
Когда положили последний верхний корж, не спешите наносить крем.
18
На этот корж положите что-нибудь не тяжёлое(книжку например), что бы только СЛЕГКА прижать!!!!!
19
Тогда слои будут ровными и разрез торта вас порадует!
20
Оставьте так хотя бы на пол часика (в тепле) Ну и затем можно завершать работу-обмазать верх и бока торта и присыпать крошкой от оставшихся коржей!​
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98631
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!