Луковый пирог

Маргарин растопить,остудить   сметану, в которую ввести гашеную соду, соль и, добавляя муку,замесить густое тесто.

Отправить в холодильник.

Тем временем приготовить начинку.

Лук нарезать кубиком, обжарить до мягкости, остудить.

Нарезать кубиком колбасу.

Взбить венчиком яйца.

Раскатать тонко тесто и выложить в смазанную раст. маслом форму, формируя бортики.

Выложить слой лука, слой колбасы,   взбитое яйцо, натертый сыр, зелень.

Накрыть раскатанным, как можно тоньше, тестом, края соединить и завернуть косичкой, смазать яйцом.

Запекать при t 170-180 25-30 мин.