Маринованное ассорти быстрого приготовления

Name: Маринованное ассорти быстрого приготовления
Ingredients: Чеснок; Огурцы; Брокколи 2 шт (кочана небольших); Лавровый лист; Болгарский перец; Луковица; Соевый соус; Уксус 4 ст. л. (столовый); Морковь; Соль; Вода; Кабачки; Перец 1 ч. л. (смесь молотых перцев); Базилик 1 ч. л. (сушеный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Маринованное ассорти быстрого приготовления – отличная овощная закуска, которую без...

Ингредиенты

Чеснок 4 зуб.
Огурцы 3 шт.
Брокколи 2 шт (кочана небольших)
Лавровый лист 2 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Луковица 1 шт.
Соевый соус 4 ст. л.
Уксус 4 ст. л. (столовый)
Морковь 1 шт.
Соль 2 ч. л.
Вода
Кабачки 1 шт.
Перец 1 ч. л. (смесь молотых перцев)
Базилик 1 ч. л. (сушеный)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

183

человека планируют готовить

На дно банок выложить зубчики чеснока, очищенные и произвольно нарезанные, базилик, смесь перцев, лавр.

Очистить морковь и лук, кружками по 4-5мм их нарезать, выложить слоями в банки.

Также нарезать кружками кабачок и перец, убрав семена, выложить в банки, далее выложить кружки огурца и соцветия брокколи.

Добавить в каждую банку уксус, соевый соус и горчицу, а также соль, влить кипяток, накрыть крышками.

Поставить овощи в банках в кастрюлю (дно кастрюли застелить полотенцем изнутри, вода должна быть горячей), вода должна доходить до середины банок, довести ее до кипения, 20мин прокипятить, закатать банки крышками, взболтать и дном вверх перевернуть.

Укутать банки с овощами на 12ч теплым одеялом, затем снять одеяло и дать овощам полностью остыть.

Кушать такие маринованные овощи можно уже на следующий день после остывания.

Удачного приготовления!

...