Форель, запеченная в духовке в фольге - рецепт

Тщательно промыть рыбу, очистить от чешуи, выпотрошить, если нужно, промыть снова.

Полить форель соком лимона изнутри и снаружи, натереть свежемолотым перцем и солью, обмазать горчицей.

На ночь оставить форель мариноваться в холодильнике.

Взять большой кусочек фольги, сложить вдвое, выложить на противень, сверху уложить рыбу, завернуть рыбу в фольгу по ее форме, плотно.

Запекать форель в нагретой до 180 градусов духовке 40мин (при весе 1,5кг), либо меньше, если рыба меньшего веса.

Вынуть из духовки готовую форель, дать ей немного остыть, затем развернуть фольгу.

Подавать запеченную в духовке в фольге форель горячей, украсив зеленью и кусочками лимона или лайма.

Приятного аппетита!