Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Калакукко (пирог с рыбой)
Рецепт с фото пошаговый
Автор sinara79
Ингредиенты
- мука ржаная 200 г
- мука пшеничная 200 г
- вода 1 стакан
- масло сливочное 1.5 ст. л.
- филе рыбное 800 г
- шпик - сало 200 г
- лук репчатый 1
- сливки 2 шт.
- яйцо (желток) 40 мл
- перец молотый черный 1 шт.
- смалец по вкусу
- соль по вкусу
Шаги приготовления
51
человек планирует готовить
1
В муку постепенно вливают стакан воды, добавляют масло, соль, замешивают тесто, раскатывают, складывают его пополам и ставят на полчаса на холод.
2
Сало-шпик нарезают кубиками и обжаривают вместе с крупно нарезанным луком.
3
Затем пропускают через мясорубку обжаренный со шпиком лук и рыбное филе.
4
Фарш смешивают со сливками, солят и перчат.
5
Тесто раскатывают не очень тонким прямоугольным пластом, на одну половину кладут фарш, накрывают его другой половиной, защипывают края и смазывают их желтком.
6
Выпекают пирог на слабом огне в течение 3 часов.
7
Время от времени пирог следует смазывать смальцем.
8
Перед подачей готовый пирог разрезают на части и поливают растопленным сливочным маслом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821916
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
