Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
"Бефстроганов"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Ингредиенты
- говядины (лопаточная часть или его еще называют «яблочко», если правильно помню) 1,5 кг.
- среднего размера луковицы 2
- Пол-литра сметаны
- чеснока 3 зубчика
- лавровых листа 2
- Совсем немного специй: кориандр
- черный молотый перец
- перец
- горошек
- душистый перец
- розмарин – чуть-чуть
- Режем мясо тонкими полосками
Шаги приготовления
945
человек планируют готовить
1
Моем.
2
Закладываем в казанок, добавляем перец горошек, душистый перец, чеснок, мелко порезанный лук, наливаем примерно стакан воды, накрываем крышкой и на огонь.
3
После закипания огонь делаем очень медленным, чтобы мясо слегка кипело.
4
Не солим.
5
Это все впереди: и лавровый лист, и соль, и кориандр, и молотый черный перец.
6
Варим примерно 1,5 часа.
7
Но это уже будет зависеть от мяса.
8
Оно может вариться и 1 час, и 2.
9
В данном случае мясо было хорошее, варилось как надо.
10
Примерно через полтора часа попробуем мясо, через полтора часа оно было практически готово.
11
И тогда на эту массу положим 2 лавровых листа, пол-ложки чайной кориандра, совсем немного черного душистого перца, чайную ложку соли.
12
Наливаем сметану.
13
Перемешать, довести до кипения и опять под крышку на медленный огонь на 15-20 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821908
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
