Утиная грудка в соево-медовом соусе

Одна столовая ложка бальзамика

В подогретый мёд вливаем соевый соус, бальзамик, лимонный сок.

Очень хорошо всё перемешиваем до однородного состояния.

Оставляем на время наш маринад, чтобы подготовить утку.

Филе хорошо промываем под проточной водой.

Обсушиваем бумажными салфетками.

Острым ножом делаем на коже косые надрезы.

Натираем филе крахмалом.

Хочешь, чтобы на утке или курице была аппетитная корочка – познакомь их с крахмалом.

К тому же, крахмал убрал лишнюю влагу и, утка стала идеально подготовлена к купанию в маринаде.

Обмазать утиное филе маринадом, оставить минут на 30.

Кладем грудку на противень и ставим в духовку на 180 градусов.

Готовиться будет около часа.