Лангет из курицы

Name: Лангет из курицы
Ingredients: куриное филе; яйцо; панировочные сухари; пшеничная мука; черный перец; паприка; соевый соус; мускатный орех; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Приготовьте по этому рецепту простое, быстрое и очень вкусное блюдо – лангет из курицы....

Ингредиенты

куриное филе 2 шт.
яйцо 1-2 шт.
панировочные сухари
пшеничная мука
черный перец 1 щепотка
паприка 1 щепотка
соевый соус (или соль)
мускатный орех 1 щепотка
растительное масло (для жарки)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезать куриное филе, предварительно его промыв и обсушив бумажным полотенцем, поперек волокон на узкие длинные кусочки по 1см толщиной, затем слегка отбить каждый.

Натереть кусочки курицы смесью молотой паприки, перца, соли и мускатного ореха, оставить мариноваться на 15-30мин.

Если для маринования используется соевый соус, то соль использовать не нужно.

Высыпать панировочные сухари в плоскую широкую тарелку, в другую высыпать муку, яйцо взбить в широкой глубокой тарелке.

Обмакивать промариновавшееся мясо в муку, затем в яйцо, после чего – в панировочные сухари.

Выкладывать лангеты на сковороду и жарить на умеренном огне до готовности и зарумянивания с двух сторон (после переворачивания во время жарки на второй стороне сковороду накрывать крышкой).

Приятного аппетита!

...