Обед Суп

Сырный суп с копчёностями

Name: Сырный суп с копчёностями
Ingredients: копченостей(я беру готовый набор копчёностей к пиву); картофелины; морковь; луковица; соль; перец (советую сразу не солить; ведь копчёности сами по себе солёные,поэтому можно и пересолить); пучок петрушки; пучок укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Очень советую этот рецепт! Суп получается вкусный и сытный (особенно его оценит ваш...

Ингредиенты

копченостей(я беру готовый набор копчёностей к пиву) 300-400 гр.

картофелины 4

морковь 1

луковица 1

соль

перец (советую сразу не солить

ведь копчёности сами по себе солёные,поэтому можно и пересолить)

пучок петрушки

пучок укропа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

255

человек планируют готовить

2-3 плавленных сырка

Сырки положите в морозильную камеру, пока они достаточно затвердеют, тогда их легче натирать на терке (я всегда беру не твёрдые плавленые сырки,их не надо замораживать и они быстрее расходятся в супе и без комочков)

Данный набор продуктов предназначен где-то на 2-2,5 литра воды.

Поставьте кастрюлю на огонь, очистите картофель, порежьте кубиками и опустите в воду.

Лук и морковь очистить, порезать кубиками и ломтиками.

Также можно класть сразу в кастрюлю к картофелю.

Когда картофель будет практически готов, добавляйте туда же копчености.

Пусть хорошенько прокипит, а тем временем натрите на крупной терке плавленные сырки(чем больше, тем лучше).

Добавляйте в кастрюлю, сырки должны раскипеть полностью до однородной консистенции(если сырок берётся комком,я всегда использую венчик) Посолите суп по своему вкусу, поперчите его.

Можно отставить.

Теперь нарежьте петрушку, укроп и бросьте в кастрюлю, накройте крышкой.

Пусть постоит некоторое время, настоится.

...