Мясная нарезка «Хвост петуха»

Name: Мясная нарезка «Хвост петуха»
Ingredients: грудинка; колбаса; буженина; ветчина; яйцо; морковь; черри; маслины; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Украсьте ваш новогодний стол такой презентабельной закуской! Мясная нарезка «Хвост...

Ингредиенты

грудинка 150 г (копченая свиная)
колбаса 200-300г (разных видов: копченая, сырокопченая и т.д.)
буженина 100 г
ветчина 150 г
яйцо 1-2 шт. (сваренные вкрутую)
морковь 1 шт. (вареная для оформления)
черри
маслины
зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

100

человек планируют готовить

Использовать для приготовления мясной нарезки можно совершенно любые мясные деликатесы: ветчину, колбасы разных видов, копченое или вареное мясо и т.д.

Все мясные изделия нарезать тонкими кусочками удлиненной формы (т.е. колбасу, например, следует резать не строго поперек, а поперек-диагонально).

Сваренные вкрутую яйца очистить аккуратно, не повреждая их целостности.

Из моркови вырезать гребешки петушков.

В яйце сверху сделать разрез, вставить «гребешки» из моркови.

Сделать глазки из гвоздики.

Петушков может быть от одного до нескольких – по желанию.

Взять широкое плоское блюдо, выложить нарезанные мясные деликатесы, чередуя, в виде хвоста петуха как на фото, в виде головы петуха выложить оформленные вареные яйца.

Нарезать маслины тонкими колечками, оставшуюся морковь нарезать тонкими длинными брусочками или соломкой, художественно оформить «хвост петуха», используя также целые или нарезанные помидоры черри и зелень.

Подавать мясную нарезку «Хвост петуха» сразу после приготовления.

Удачной подготовки к праздникам!

...