Мясная нарезка «Хвост петуха»

Использовать для приготовления мясной нарезки можно совершенно любые мясные деликатесы: ветчину, колбасы разных видов, копченое или вареное мясо и т.д.

Все мясные изделия нарезать тонкими кусочками удлиненной формы (т.е. колбасу, например, следует резать не строго поперек, а поперек-диагонально).

Сваренные вкрутую яйца очистить аккуратно, не повреждая их целостности.

Из моркови вырезать гребешки петушков.

В яйце сверху сделать разрез, вставить «гребешки» из моркови.

Сделать глазки из гвоздики.

Петушков может быть от одного до нескольких – по желанию.

Взять широкое плоское блюдо, выложить нарезанные мясные деликатесы, чередуя, в виде хвоста петуха как на фото, в виде головы петуха выложить оформленные вареные яйца.

Нарезать маслины тонкими колечками, оставшуюся морковь нарезать тонкими длинными брусочками или соломкой, художественно оформить «хвост петуха», используя также целые или нарезанные помидоры черри и зелень.

Подавать мясную нарезку «Хвост петуха» сразу после приготовления.

Удачной подготовки к праздникам!