Курица в лаваше

Тушку цыпленка промыть и подсушить бумажным полотенцем.

Сыр натереть на крупной терке,помидор порезать кубиками, лимон порезать кубиками.

Сыр, лимон, помидор соединить в миске и хорошо перемешать. В мягкое сливочное масло добавить через пресс чеснок и укроп. хорошо перемешать.

Берем тушку цыпленка и в области грудки под кожей хорошо смазываем сливочным маслом с чесноком и укропом.

В маленькой тарелочке смешиваем специи для курицы, соль и перец, хорошо перемешиваем.

Курицу изнутри и сверху присыпаем полученной смесью, как - бы немного втирая смесь в кожу.

Курицу заполняем сыром,помидором и лимоном.

На столе раскладываем два лаваша с нахлестом друг на друга. В центре смазываем оставшимся сливочным маслом, можно даже добавить немного подсолнечного масла и промазать поверхность лаваша. Выкладываем на лаваш морковь, порезанную колечками, делая таким образом подложку для курицы.

На морковь укладываем тушку цыпленка и заворачиваем курицу своеобразным конвертом.

Я брала неглубокую стеклянную форму, выкладывала ее фольгой и укладывала в нее цыпленка в лаваше.Сверху тоже плотно накройте фольгой.

Ставим в духовку до готовности, при температуре 180- 190 градусов.В моем случае это заняло час и пятнадцать минут.

Затем достаем из духовки снимаем фольгу, можно немного смазать лаваш маслом и поставить в духовку еще минут на десять. Достаем, разрезаем, разрываем, разгрызаем и наслаждаемся вкусным хрустящим лавашом с кусочком куриного мяса и растекшимся сыром с лимоном и помидорами!

Приятного аппетита, друзья!