Дрожжевые булочки с конфетами

Для начала приготовим опару. Для этого добавим в стакан теплого молока 1 ст.л. муки, 1 ч.л. сахара и сухие дрожжи. Если использовать простые - достаточно будет 1 ч.л. У меня были быстродействующие, я добавила половину пакетика - около 6 грамм. Оставляем до тех пор, пока не образуется "шапочка".

В растопленное сливочное мало добавляем подсолнечное масло, яйцо, сахар, соль, ванилин. Вливаем уже подошедшие дрожжи. Постепенно добавляяя муку, замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Даем подойти в тепле (у меня стояло около часа)

Режем конфеты на мелкие кусочки. У меня вот таких конфет ушло 15 штучек. Я использовала конфеты, которые неправильно хранились, стали твердые и уже слегка покрылись белым налетом. Нужно так же иметь в виду, что чем больше конфет, тем тесто будет более сырым внутри.

Из подошедшего теста лепим около 10 шариков. Каждый шарик немного раскатываем в лепешку и выкладываем на неё заранее порезаные на кусочки конфеты. Сворачиваем лепешки в "рулетики", которые, немного удлинняем, раскатав руками. Затем сворачиваем в "улиточки" и выкладываем в смазанную маслом форму (у меня разъёмная, но, я думаю, подойдет любая). Дать тесту постоять в тепле ещё минут 20.

Смазываем наши "улиточки" яйцом, взбитым с сахаром и отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 20 минут.

Проверяем на готовность зубочисткой, немного охлаждаем и наслаждаемся ароматными булочками с мягким шоколадом внутри!