Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Дамлама

Name: Дамлама
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Говядины (можно баранины); Средние луковицы; Моркови; Болгарский перец; Помидоры (зимой домашний томат); Укропа, петрушки; Кочана небольшой капусты пол; Соль, паприка, черный перец, чеснок; Картофелин; Подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сарби Суюнова ✈️

#домашняяеда#восточнаяеда Это блюдо удобно тем, что "поставив" его, я могу заниматься и...

1,20 (+-10 мин)

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядины (можно баранины) 500 г
Средние луковицы 2
Моркови 2
Болгарский перец
Помидоры (зимой домашний томат) 3-4 шт.
Укропа, петрушки 1 пуч.
Кочана небольшой капусты пол
Соль, паприка, черный перец, чеснок
Картофелин 4-5
Подсолнечного масла 250 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо моем и разрезаем на кусочки 5х5 см

Лук, морковь, помидоры, болгарский перец чистим, моем и нарезаем. Лук и морковь кольцами, перец поперёк на 4 части, помидоры произвольно, но не мелко. Укроп и петрушку рубим не мелко. Капусту шинкуем больше размера мяса в 1,5 раза

Ставим на огонь казан и наливаем 200-250 гр подсолнечного масла.

В нагретом масле слегка обжариваем лук, но не весь, а половину. Затем выкладываем туда мясо и жарим 5-7 мин вместе на среднем огне. Сверху добавляем немного паприки и чеснока.

Далее поочередно сверху выкладываем оставшийся кольцами лук, помидоры, болгарский перец, укроп, петрушку. Капустой стараемся закрыть всё, потому что она отвечает за сок и мягкость мяса. И поверх капусты картошку, разделенную на 2 половинки. Зимой кладу крупно нарезанную тыкву. Солим, перчим по вкусу. Закрываем плотной крышкой и ставим на мелкий огонь. Томится оно 1 час 20 мин

Прелесть этого блюда в том, что оно варится в собственном соку. Все овощи практически на пару, полезны и вкусны.

На блюдо выкладываем этажами, как и в казане. Сверху посыпаем зеленью, я забыла на фото😌но с зеленью вдвойне аппетитней и вкусней!

...